Rubinstep variante de invierno - protegida legalmente, el crecimiento es mediano
hasta débil, copas redondas, compactas, de florecimiento temprano, es un buen
polinizador. El fruto es de tamano mediano (125-160g), la forma cónico-esférica hasta
esférica, la cáscara es lisa, amarilla, el 30-60% de la superficie con matiz rojo en
forma de rayas, la pulpa es amarillenta fina, crujiente y jugosa. El sabor es dulce
avinado, aromático, excelente. Se cosecha durante septiembre en dependencia del clima, si
se guardan en un lugar frío, se conservan hasta abril.La variante es
tolerante respecto a agrietado, padece poco de oídio, es bastante resistente contra las
temperaturas bajo cero en invierno y primavera, no exigente del cultivo, con alta calidad
mercantil de los frutos. |